「体においしい食事」を目指して

当パンションでは食の多様性に対応する目的で平成１８年度よりバイキング形式を採らせていただいております。栄養のバランスも大切ですが、最近ではお食事付きの物件であっても欠食してご自分でお弁当やお菓子ですませる方もいらっしゃるようです。そのようなことがないようにできるだけたくさんの中からご自分の嗜好に合わせて食材をお取りいただけるように努力して参りました。しかし、スーパーに並んでいる食材の中には「決して自炊が安心」と言い切れないものがたくさんあります。

入居者様が自分ででスーパーやコンビニで買ってこれるものやそれ以下の品質のものを並べて本当にお食事付きの有用性が発揮できるか・・・・・

そこのことに疑問を持ち始めた私たちがたどり着いたのは「いわて生協」さんです。当パンションでも全てのものを｢県内産」「生協取扱い商品」にはしていませんが、今後はできるだけ安全を確認できる食材のみ使用するように努めます。下はすでに使わせて頂いている商品の一例です。

毎日の献立についてはトップページから当パンションのブログでご確認頂ければと思います。

①朝の牛乳
朝食にお出ししている牛乳とカフェオレはいわて生協の産直牛乳です。
湯田牛乳公社が生産する商品で、飼料に遺伝子組み換えのものは一切使用せず、一般的に小売されている牛乳より低い殺菌温度で牛乳本来の味が出ています。また、びんに充填して朝に配達されるためびん牛乳の「紙くさくない」味がお楽しみ頂けます。

いわて生協様　の産直牛乳についてはこちら

②卵
いわて生協提携の養鶏場（紫波町・盛岡市）が生産する卵です。
こちらも牛乳同様遺伝子組み換えの飼料は一切使用していません。
朝食の生卵・温泉卵・パンケーキ・フレンチトーストなどすべての卵料理にこの卵を使用しています。

③精白米
お米は盛岡市内の農家から直接仕入れています。
程よい粘りと甘みのある「ひとめぼれ」を使用しています。
（但しその年のひとめぼれが在庫終了となった場合は「ササニシキ」となります。）